やくみかるてっと

薬味カルテット

辞書的な意味

ネギ、ショウガ、ミョウガ、大葉（シソ）など、料理の風味を引き立てる代表的な4種の薬味を指す便宜上の呼称。特定の決まった定義はないが、食の文脈で頻繁に重宝される主要な薬味のセットを指す場合がある。

イミシン流【超意訳】

“

主役の料理を食う勢いで、脇役なのにやたらと存在感を放つ「食卓のデキる4人組」。どんな地味な冷奴もこいつらが乗れば一瞬でご馳走に化けるという、料理界のスーパー助っ人外国人みたいな連中のこと。

日常での使用例

そうめん食べるなら薬味カルテット（ネギ、生姜、大葉、みょうが）は必須だよね。これがないと夏を越せない。