自家製梅水晶風おつまみ

辞書的な意味

サメ軟骨の代わりに鶏のやげん軟骨などを使用して、梅肉で和えて作った梅水晶に似せた自家製のおつまみのこと。

イミシン流【超意訳】

“

高級でなかなか手に入らない本物のサメ軟骨「梅水晶」を、家で飲みたすぎて鶏軟骨で無理やり再現した「それっぽい何か」のこと。本物には食感で及ばないことも多いが、酒の肴としては十分すぎるほど優秀。

日常での使用例

居酒屋で食べた梅水晶が美味しすぎたから、スーパーの鶏軟骨で自家製梅水晶風おつまみ作って晩酌してる。